Joepie!! ze zijn er weer!! : HEERLIJKE AARDBEIEN!! Deze schijnvrucht (eigenlijk zijn de pitjes op de aardbei de vrucht) is caloriearm en zit boordevol vitaminen.
Aardbeien en afvallen
100 gr aardbeien bevat slechts 29 kcalorieën. De vezels in aardbeien helpen je om hongergevoel te voorkomen en versnellen je stofwisseling. Toch mag je niet teveel fruit eten tijdens het afvallen. Fruit bevat namelijk ook veel (natuurlijke ) suikers en een teveel daarvan kan het afvallen vertragen.
Beperk je fruitinname daarom tot maximaal twee porties per dag om te voorkomen dat je te veel suiker binnenkrijgt. Dus aardbeien : top tijdens een dieet maar beperk de hoeveelheid. Om op gewicht te blijven mag je zelf tot 3 stukken fruit per dag consumeren.
Een portie aardbeien van 100 gram heeft de volgende voedingswaarde
29 calorieën
8 gram koolhyraten
2 gram vezels
5 gram suikers
1 gram eiwit
0 gram vet
belangrijkste vitaminen en mineralen
Vitamine C: 98% ADH (ADH : dagelijks aanbevolen hoeveelheid)
Vitamine K: 3% ADH
Foliumzuur: 6% ADH
Mangaan: 19% ADH
vitamine C Wat vooral opvalt is de grote hoeveelheid vitamine C. Op de kiwi na is dit het meeste van alle vruchten. Dit is goed voor je weerstand, je huid en je haar. Bovendien is vitamine C een antioxidant.
foliumzuur
Naast vitamine C bevatten aardbeien ook foliumzuur (andere benaming vit B11) Foliumzuur ondersteunt de aanmaak van rode en witte bloedcellen, en is nodig voor de werking van je zenuwen. Voldoende vit B11 is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat het bijdraagt aan de ontwikkeling van het ongeboren kindje. Je lichaam kan foliumzuur niet zelf aanmaken en het verlaat je lichaam via de urine. Daarom moet je de vitamine opnemen uit voeding ( of uit supplementen).
kalium en mangaan
Aardbeien zijn een goede bron van kalium en mangaan. Deze mineralen zijn belangrijk voor een goede bloeddruk en het regelen van de vochtbalans in het lichaam. Ook is het belangrijk voor de werking van onze spieren.
Dit is natuurlijk maar een korte samenvatting : buiten deze vitaminen en mineralen bevatten aardbeien ook nog ijzer, magnesium, fosfor, seleen en vitaminen B1, B2 B3 en vitamine E.
Indien je de kans krijgt om ergens biologische aardbeien te kopen is dit zeker aan de winst. Aardbeien hebben slechts een heel dunne schil, waardoor pesticiden en andere bestrijdingsmiddelen snel doordringen tot in het vruchtvlees.
Let er ook op dat je de aardbeien snel consumeert, in de koelkast blijven ze slechts 1 tot 3 dagen goed.
lees ook : top 10 gezondste voedingswaren
Bekijk ook mijn lekker nagerecht met platte kaas en aardbeien https://www.fatescape.be/nagerechten
Wil jij graag snel en gezond vermageren? Wil je bovendien meer energie dan ooit tevoren? Neem dan snel contact op ! CONTACT